Die Jungstiermast nimmt in der Rindfleischproduktion in Oberösterreich die vorherrschende Rolle ein:
- speziell in Ackerbaugebieten mit Silomaisanbau optimal
- gute Mastleistungen auch mit Grassilageanteilen in den Rationen erzielbar - sehr gute Silagequalität ist allerdings Voraussetzung
- Zufütterung von energiereichem Kraftfutter sowie Eiweißfuttermitteln erforderlich
- mittel- bis spätreife Fleischrassen bzw. Fleischrassekreuzungen und fleischbetonte Fleckviehtiere einstellen
Ziele in der Jungstiermast
- eine tägliche Zunahmen von mind. 1.200 g pro Tag
- Schlachtgewicht von 380 - 400 kg
AMA-Gütesiegel Jungstier
- Alter: jünger 20 Monate
- Handelsklasse: E, U, R
- Fettklasse: 2, 3
- Gewicht: 328,3 – 441 kg Schlachtgewicht kalt
- AMA-Gütesiegel Erzeugervertrag
AMA Gütesiegel Zuschlag (18-20 Mon): + 25 Cent/kg Schlachtgewicht kalt
+ 23 Cent/kg Schlachtgewicht kalt
AMA Gütesiegel Zuschlag (jünger 18 Mon): + 32 Cent/kg Schlachtgewicht kalt
+ 30 Cent/kg Schlachtgewicht kalt
Premium Rind
- Alter: jünger 21 Monate
- Handelsklasse: E, U, R
- Fettklasse: 2, 3
- Gewicht: 328,3 – 441 kg Schlachtgewicht kalt
- AMA-Gütesiegel Erzeugervertrag sowie premium Rind Vereinbarung mit der Österreichische Rinderbörse
Premium Zuschlag: + 19 Cent/kg Schlachtgewicht kalt
+ 19 Cent/kg Schlachtgewicht kalt