Die Jungstiermast nimmt in der Rindfleischproduktion in Oberösterreich die vorherrschende Rolle ein:
- speziell in Ackerbaugebieten mit Silomaisanbau optimal
- gute Mastleistungen auch mit Grassilageanteilen in den Rationen erzielbar - sehr gute Silagequalität ist allerdings Voraussetzung
- Zufütterung von energiereichem Kraftfutter sowie Eiweißfuttermitteln erforderlich
- mittel- bis spätreife Fleischrassen bzw. Fleischrassekreuzungen und fleischbetonte Fleckviehtiere einstellen
Ziele in der Jungstiermast
- eine tägliche Zunahmen von mind. 1.200 g pro Tag
- Schlachtgewicht von 380 - 400 kg im Alter von 19 Monaten oder jünger
AMA-Gütesiegel Jungstier
- Alter: jünger 19 Monate
- Handelsklasse: E, U, R
- Fettklasse: 2, 3
- Gewicht: 328,3 – 436,1 kg Schlachtgewicht kalt
Ausnahme: < 18 Monate: 328,3 – 450,8 kg Schlachtgewicht kalt - AMA-Gütesiegel Erzeugervertrag
AMA Gütesiegel Zuschlag: + 26 Cent/kg Schlachtgewicht kalt
Rinderbörse Markenbonus: + 3 Cent/kg Schlachtgewicht kalt
+ 29 Cent/kg Schlachtgewicht kalt
Premium Rind
- Alter: jünger 21 Monate
- Handelsklasse: E, U, R
- Fettklasse: 2, 3
- Gewicht: 328,3 – 436,1 kg Schlachtgewicht kalt
- AMA-Gütesiegel Erzeugervertrag sowie premium Rind Vereinbarung mit der Österreichische Rinderbörse
Premium Zuschlag: + 21 Cent/kg Schlachtgewicht kalt
Rinderbörse Markenbonus: + 3 Cent/kg Schlachtgewicht kalt