Auch in der spezialisierten Kalbinnenmast ist eine intensive Mast anzustreben. Die Futtergrundlage ist oftmals Grünlandfutter (gute Grassilage, Heu) und teilweise auch Silomais.
- Mast von weiblichen Einstellern oder Nutzkälbern (fleischbetont!)
- auf gute Genetik achten: Fleischrassekreuzungen oder fleischbetonte Fleckviehkalbinnen
- Mastkalbinnen dürfen nicht trächtig sein
Ziele in der Kalbinnenmast
- Schlachtgewicht von 300 - 350 kg
- Tageszunahmen von mindestens 1.000 g
Bio- Kalbin
- Alter: Ziel jünger 30 Monate
- Produktionsziel: ~ 300 kg Schlachtgewicht kalt
- anerkannter Biobetrieb
Biozuschläge variabel
Bio-Qualitätsmastkalbin
- Alter: jünger 24 Monate
- Produktionsziel: 250 - 362,6 kg Schlachtgewicht kalt
- Mitgliedsbetrieb BIO Austria
+ 1,26 Euro/ kg Schlachtgewicht kalt
(KW 26/2023)
Cult Beef/ AMA-Gütesiegel Qualitätsmastkalbin
- Alter: jünger 22 Monate
- Handelsklasse: E, U, R
- Fettklasse: (2), 3, 4
- Gewicht: 250 – 362,6 kg Schlachtgewicht kalt
- AMA-Gütesiegel Erzeugervertrag
- bei alpenvorland-Rind: Einschränkung Produktionsgebiet südlich der Donau (Alpenvorland)
AMA-Gütesiegel-Kalbinnenpreis
+ Rinderbörse Projektpreis
AMA Gütesiegel-Mastkalbin
- Alter: jünger 24 Monate
- Handelsklasse: E, U, R
- Fettklasse: 2, 3, 4
- Gewicht: 250 – 362,6 kg Schlachtgewicht kalt
Mastkalbin Zuschlag: bis 20 Cent/kg Schlachtgewicht kalt
AMA Gütesiegel Zuschlag: 44 Cent/kg Schlachtgewicht kalt
bis + 64 Cent/kg Schlachtgewicht kalt
(KW 23/2020)
Mastkalbin
- Alter: jünger 24 Monate
- Handelsklasse: E, U, R
- Fettklasse: 2, 3, 4
+ 20 Cent/kg Schlachtgewicht kalt
M-Kalbin
- gelisteter M-Betrieb
- Alter: mind. 24 Monate
- in AT geboren und gehalten
- Gewicht: mindestens 235,2 kg Schlachtgewicht kalt
- sämtliche Handelsklassen
- keine notgeschlachteten oder beanstandeten Tiere
-
Mitgliedschaft beim TGD
